先日、私の誕生日と夫の親友の誕生日を一緒に祝おうということで、自宅で鍋パーティーをしました。人数はおとな4人と子ども3人と少人数でしたが、それでも準備は大変でした。楽なようにメニューをお鍋にしたのですが、お鍋だけではさみしいので、前日からお酒のつまみになるピクルスやレバーの甘辛煮を作り、当日は必要な食材をリストアップして買いに行き、小さい子供がいるのでお鍋のシメをやめておにぎりを3種類計15個作りました。あと、お酒のグラスや取り皿を準備したり、家族ではなくお客様のおもてなしなのでとても気を使いました。時間が余ったら子供用の簡単クッキーを作る予定でしたが、時間は足りないくらいでした。
少人数でもこんなに手間がかかり大変なのに、数十名のパーティーなどの場合はどれほど大変か想像がつきます。大人数の時はケータリングサービスを利用するのがベストだと思います。準備に追われ、お客様とゆっくり話ができないという事もないですし、後片付けをしなくていいのも大きなメリットのひとつです。
ケータリングにも料理の種類が色々あるようです。カジュアルなイタリアンでわいわい楽しむのもいいですし、お寿司職人に握りたてのお寿司を出してもらったり、めずらしい料理でいつもと違った雰囲気を演出することもできるようです。デザートが得意なら、料理だけ頼んでデザートは手作りするなど、自分の色を出すこともできて工夫次第で色んな楽しみ方ができると思います。